立夏节气是二十四节气之一，也是夏季的第一个节气，随着立夏节气的到来，天气渐渐地变热了。今年的5月5日，也就是今日是立夏节气，随着立夏的到来，天气会渐渐变热，在春夏交替的季节里，身体的消化能力和代谢也在此时发生变化。

这个季节我们的饮食要多加调整，多吃这4样比吃牛羊肉好多了，不仅有助于调理身体，还能让你在越来越热的的天气依然保持充沛的活力。今日立夏，少吃牛羊肉多吃这4样，腿脚有劲有精神，老人孩子更要吃！

一：口菇炒肉片

所用食材：口菇适量，肉片少许，葱丝，姜丝，盐少许，花生油适量。

1，口菇切片，猪肉切片，锅里放入花生油，五花肉切成肉丝煸炒出油脂，加入姜丝炒出油脂。

2，倒入生抽酱油煸炒均匀上色，再倒入口菇煸炒均匀，加盐调味，关火后装盘出锅即成。

二：鲫鱼炖黄豆

【鲫鱼炖黄豆】食材：鲫鱼1条，黄豆适量，葱段，姜片，盐少许，花生油少许，香菜碎少许。

1，野生鲫鱼去鳞去内脏洗净备用，黄豆充分浸泡开，锅里加入花生油，把鲫鱼放入稍微煎至金黄，加入开水。

2，加入葱姜大火烧开，加入黄豆改成中火慢炖约30分钟，鱼汤呈乳白色，加盐调味，撒上香菜段，即可关火。

三：蒜苔炒肉丝

【蒜苔炒肉丝】食材：蒜苔适量，五花肉少许，酱油少许，盐少许，姜丝少许，花生油适量。

1，蒜苔洗净切成段，锅里放入花生油，五花肉切成肉丝煸炒出油脂，加入姜丝炒出油脂。

2，加入少许酱油炒匀上色，倒入切段的蒜苔炒匀，洒一些清水防止糊锅，炒匀，至8分熟，加入少许盐调味，就可以关火了。

四：蚝油香菇

【蚝油香菇】食材：香菇适量，葱丝少许，蚝油少许，盐少许，花生油少许。

1，香菇洗净，切成香菇片，锅里放入花生油，放入少许葱末爆出香味，葱香是不可少的一种味道，为这道菜增色很多。

2，把香菇倒入，煸炒均匀，在煸炒的时候不需要加水，因为香菇中的水分并不少，加入蚝油炒匀，香菇变软，再加入少许盐调味，关火出锅即成。

峰儿话语：

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